SPIRIDIONE Colli del Trasimeno D.O.C.RISERVA 1,5L BIO
Preis / Liter 33,30 €
Alle Preise inkl. MwSt. - zzgl. Versandkosten
Auswahl an Merlot-Trauben (100%)
Rubinrote Farbe mit Granatreflexionen variabler Intensität, je nach Jahrgang. In der Nase Noten von Früchten (Schwarzkirsche und Sultanine), scharfen Gewürzen, Eukalyptus, Kaffee und dunkler Schokolade.
Tief und komplex. Ein eleganter Wein mit hervorragender Struktur und einer angenehmen Tannin-Entfaltung.
Erzielt wird das beste Ergebnis, wenn zu rotem Fleisch, insbesondere Wild, und zu Trüffelgerichten serviert wird. Es eignet sich auch hervorragend zu frischen Eiernudeln und Fleischsaucen sowie zu Risotto, Kuh- und Ziegenmilchkäse.
Serviert wird bei einer Temperatur von 18° C
Alkoholgehalt: 14,5-15% Vol., Je nach Jahrgang.
Vinifizierung
Reifung
Erziehungssystem und Rebedichte
Bodenzusammensetzung
Lese
Gärung in 50hl Stahltanks, bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung von einheimischen Hefen. Das lange Verbleiben auf der Haut dient der intensiven Extraktion der Farbstoffe aus den Beerenhäuten und der Tanningewinnung.