TOPPOBIANCO  Umbria I.G.T BIO

TOPPOBIANCO Umbria I.G.T BIO

Artikelnummer: BTPB
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Grechetto 100%

Die Grechetto ist eine alte Rebsorte, die vor allem als typisch umbrisch bekannt ist und  gilt heute als eine der besten Weißweintrauben unserer Region.

Strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Tönen. Recht intensiver Duft aus fruchtigen, blumigen und pflanzlichen Aromen (Zitrusfrüchte, grüner Apfel und Salbei). Gute Struktur und Frische mit mineralischen Echos. Ausgewogen, reich und samtig.

 

Ideal als  Aperitif. Exzellent zu weißem Fleisch, Gemüsepasteten, herzhaften Teigrezepten,  Weichkäse, Meeresfrüchten oder Fluss- / Seefischgerichten.

 

Serviert wird bei einer Temperatur zwischen 8° - 10°C

 

Alkoholgehalt: 12,5-13% Vol., Je nach Jahrgang.

 

 

 

Gärung im 50hl Stahltanks, unter Verwendung von natürlichen Hefen bei niedriger Temperatur, um die zarte Fruchtaromen zu entfalten und aufzubewahren.

 

KONTAKT

 

E-Mail: convivium.ac@gmail.com

Tel: +49 160 2679681

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